:土耳其美食初体验必到“罗坎塔”报到。罗坎塔是大众食堂的意思,价格便宜,模样很好认,通常在入门处有一大排餐盘,每一个大餐盘或大锅是一道菜色,点菜时用手指一下就可以了。
:拉克又名狮子奶,是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品,初看像伏特加一样透明,喝的时候一加水就变浊,还有一点甘甜,易入喉,配合着“谢雷菲”的干杯声,一饮而尽,土耳其的豪气尽在不言中。
土耳其烤肉
:各种烤肉料理都叫做“卡八”,最有名的叫“多纳卡八”,就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼,肉优汁也香。
:茶!茶!茶!土耳其人不可一日无茶,不可一日少于十杯茶。土耳其人爱喝茶的习惯源自中国,所以土耳其语的茶也叫cha;即然全民嗜茶如此,茶馆也乐得服务到家,于是有了土耳其风味十足的提茶盘、红茶杯,让茶馆服务员提着四处送茶。街头流动茶摊也很有趣,等公车来杯茶,等人也可以路边小桌椅坐坐等送茶,总而言之,cha!cha!cha!
:人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其,是土耳其人很自豪之处,卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的,佐餐来杯酒神的恩惠,贴近最多的土耳其风味。
:梅泽是前菜的意思,种类繁多,可以是鱼类、肉类,也可以是蔬菜而且可以是冷菜,也可以是温的料理;共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。
土耳其甜点
:派德是土耳其人吃梅泽、卡八的主食,常见的有像山东大饼一样咬劲十足的派德、切成丁块呈深褐色的碎派德、烤出炉膨胀得像小山,一撕开就平扁下来的膨派德,还有家庭小吃,犹如小比萨,但没有乳酪的“起马勒派德”。
:土耳其是肉食者的天堂,蔬菜也鲜美,代表性的季节沙拉“萨拉特”,用的都是新鲜的蔬菜,如红薯、小黄瓜等,再淋上土耳其自产的优质橄榄油,清脆爽口;土耳其的番茄特别好吃,多汁又软硬适度,吃多少个都不腻,是土耳其的首选疏果。
传说很久以前,这一带有个旺村,旺村住着个达老爹,种得一手好菜,他那不到半亩的菜园子,四季青青,鲜菜不断。达老爹身边只有一个女儿,叫珍珠,年方十八岁,出落得俊秀灵巧,一表人才。这珍珠姑娘不但貌美手巧,心...
农历正月十五元宵节,是我国最热闹的传统节日,亦称“上元节”、“元夕节”。相传起源于西汉,盛于唐宋,至今已有2000多年历史。古代“夜”同“宵”,正月称元月,正月十五晚是一年之中第一个月圆夜,故这一夜叫...
很多事物都能用金钱来衡量,其中包括身体部位。世界上有那么一位女人就证明了这一点,她的一根头发就可等于中国普通白领的月薪,她就是全球最贵女人波多黎各女星詹妮弗·洛佩兹。詹妮弗·...
德国人的禁忌在德国,忌讳“13”(这个数字在其他西方国家也是忌讳的)。要是13日碰巧又是个星期五(有“黑色星期五”之说),人们会特别小心谨慎。此外,德国人祝贺生日的习惯也是同於中国人。在中国,友人生日...
安塞地处黄土高原腹地,每逢新春佳节,腰鼓、秧歌等民俗文化活动多姿多彩,独具风情。乡间村头热闹非凡,当地流行着一种地方风格的民俗文化叫沿门子。沿门子是秧歌队挨户拜年演出活动之一,每年正月初二开始沿门子拜...
成安县非遗项目包括国家级1项,省级7项,市级15项。国家级1项:冀南皮影戏皮影戏是成安非遗的代表性项目,它是中国影响深远又别具一格的戏曲形式,利用影人的灯光成像,配上艺人们高超的音乐和演唱技艺,形成了...
在广袤的玉融大地上,不时可以寻访到宏伟壮观的各种祠堂。祠堂作为先祖崇拜与神灵崇拜的产物,是福清先民精神和英灵栖息的殿堂。祠堂是历史的教科书,阅览福清祠堂,如同阅览一卷绵长的历史画轴。而福清祠堂作为一种...
天井山庙会因其丰厚的传统民俗文化内涵和许多美丽的民间传说,吸引着众多的游客。每年的农历六月十三日(传说这天是“黑龙王”的生日),远近宾客纷至沓来。过去的天井山庙会,迷信色彩比较浓厚。人们了感激“黑龙王...
宋曲江茭芷坝岩画位于曲江县犁市镇黄竹村茭芷坝塘下岩、蛇头岩附近,岩画分布在河岸两边的石壁上,已知有两处:一处在锦江东岸,一处在锦江西岸,两处相距不足500米。东岸岩画距锦江水面约1.5米,岩石为灰绿色...
在西班牙的加利西亚省,每年夏天人们都聚在一起围捕野马,将自己捕获的野马烙上自己的名字,并加以修剪、将它们作为种马送往省里的各个村庄。野马节来源西班牙Sabucedo“野马节” 从16世纪开始,Sabu...