驻马店辖1个行政区、9个县,面积13519平方千米。河南驻马店九县特色美食小吃有哪些?
驻马店胡辣汤历史悠久,最早出现在汝宁府(含驻马店市汝南县),据史书记载已有1000多年的历史。
胡辣汤作为一种流传到现在的民间风味小吃,风味独特,味道鲜美,回味悠长。
驻马店的胡辣汤“色、香、味”俱佳,是具有地方特色的天中名小吃。
说起遂平,最有名的就是鸽子宴了。用乳鸽卤制,味透入股,皮脆肉香,汁液饱满,肥美鲜嫩。一口下去,嫩肉的香气一下子迸发出来,香气浓郁不掩鸽子鲜嫩,冲口盈腔,香不可言。
当然遂平的名吃还有个豆面条,到时候一口鸽子肉一口豆面条是不是就成人间美味了。
确山凉粉是一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。
凉粉作为一种地方特色小吃在确山延续了上千年。由于其独特的制作工艺,绝佳的风味,一直以来,深受广大食客的喜爱。
凉粉色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。
这个东西可是一个宝,它属于西平县的特色地方小吃。好多人吃不惯它的味道,其原料是老豆腐脑(要点得老才有味,点得嫩就没有感觉了)与芝麻叶混在一起煮,豆腐脑由于老,顶煮,最后还有一点形状,碎糊状,大概要加入一点粉浆,效果才能达到最高境界,配料也是用芹菜粒+黄豆+芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道却别有一帆风景。
豆腐的香、芝麻叶的香、粉浆的香、芝麻酱的香、黄豆香混在一起加上芹菜粒的爽脆,那滋味不用我再多说了吧?对了,吃的时候如果再配上一张鸡蛋薄饼,和一小碟咸菜丝佐味,那一顿完美的早餐就诞生了!
鸡肉丸子是汝南县的特产,其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。走进汝南县城,几家小吃店一口滚开的大锅里漂着一个个鸡蛋大小的丸子,这就是鸡肉丸子。
随着人们对吃的讲究,鸡肉丸子的制作不断改良发展,鸡肉丸子的汤里又出现了人们喜爱的卤制簿豆腐皮、羊脑、鸡肠等搭配食品,使古老的风味小吃更具有特色。
汝南另外一大特色名吃还有涮牛肚。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。
泌阳县沙河店镇是烧鸡的故乡,拥有数百年的历史。沙河店烧鸡凝聚着无数先辈的智慧和汗水,正因如此,沙河店烧鸡历经多年而不衰,并依然辉煌。人们喜爱沙河店烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。只要轻轻用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。
平舆是芝麻的原产地,芝麻巧果是平舆常见的一道小食,面皮拉成麻花状两两重叠,擀得越薄炸好就越酥脆。炸好的巧果是双层的,色泽金黄,表面撒着一层芝麻,看着就让人食欲大开。巧果要凉透以后再吃,咬上一口又酥又脆,混合着芝麻的香味,让人根本停不下来。
新蔡潘记烩面自一九八三年首创以来,逐渐形成自己的风格,在驿城独树一帜。潘记烩面视信誉和质量为生命,碗碗面都一丝不苟,精心制作。汤料中配有多种名贵滋补中药材,使烩面香味醇正,营养丰富,具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。
一说起上蔡就不得不说名扬全市的塔桥猪蹄了,肉质软烂适宜,口感Q弹,入口即化,一块肉下肚,满嘴的胶原蛋白。很多人认为猪蹄太油腻,是减肥的克星,但其实猪蹄的脂肪含量并不高,所以对于爱美的妹纸来说,多食猪蹄好处还是大大的。
上蔡除了塔桥猪蹄,像什么上蔡疙瘩汤、上蔡手工捞面还有离不开红薯的农家饭也都很具当地特色,有时间可以一饱口福。
正阳主产一种体态匀称,活泼敏捷的“三黄鸡”。这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。
三黄鸡烹饪之后,肉质细嫩鲜美、香纯,正阳三黄鸡还具有补气、养血、利尿之功能,当地群众素称“药鸡”。
用正阳三黄鸡炖天麻医治头晕病,有显著疗效。客家姑娘新婚见公婆有一定的礼节,有的还比较严格。但因为是新人初来乍到,非生非熟,亦主亦客,新娘对新家感到新鲜,男家人也觉得新娘新鲜。这一段由相互陌生新奇到熟悉的过程,也就显得特别有意思。正如黄遵宪的《...
“迎春祝福”、“开门迎福”、“迎春接福”、“新春话福”,在我国传统农历新年到来之时,家家户户都将大红“福”字,喜洋洋的贴在大门上。人们还喜欢在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福...
独龙族的服饰非常简单。男女均用麻织布幅——约多裹身为衣。约多一般宽约1米,长2米许。多斜披背后,由右肩左腋围向胸前,在右肩处拴结,袒露左肩右臂。有的妇女用两条,自两肩斜披至膝,左右包抄向前。一条在腰际...
动物的粪便给人的第一印象应该是又臭又脏,谈起“用途”,无非是作肥料、抹院墙、晒干了当燃料之类。但在许多国家,它们却有更奇特的用途。贝都因人用骆驼尿灭头虱贝都因人是游牧民族,以擅长养骆驼著称。他们至今还...
1934年5月,美国首次发行母亲节纪念邮票,邮票上一位慈祥的母亲,双手放在膝上,欣喜地看着前面的花瓶中一束鲜艳美丽的康乃馨。随着邮票的传播,在许多人的心目中把母亲节与康乃馨联系起来,康乃馨便成了象征母...
建筑,是一座城市的气质,也是离人们生活最近的艺术。每个城市的每个时代都可能会有一个或多个地标式的建筑,这些建筑可能是直入云霄的高楼大厦,可能是一座饱经沧桑的文物建筑,也可能是埋藏在人们内心深处的一段老...
即墨自古以来土地肥沃,盛产小麦和黍米,尤以酿制即墨老酒而昭名。据《史记·律诗》记载:“酉,八月也”。《说文》中解释“酉,酒也,八月黍成可为酎酒”。仲秋八月,黍米成熟之时,正是用黍米酿酒的最好时机。纵观...
德国也是世界上节假日很多的一个国家。例如一些传统节日、民族节日等,比较有名的有:基尔周狂欢节、耶稣受难戏剧节、兰茨胡特君主的婚礼戏剧节、啤酒节、乡村节等。还有: 1月1.1 Neujahr新年1.6...
上联是:“爆竹三声,嘣出一伙穷鬼。呸!贼狗日的,害的老子七死八活”;下联是:“焚香九炷,迎来五路财神。呀!好老人家,保佑小人六合四喜”。这是流传于民间,描写正月初五日民俗活动的一副对联,包括两项内容:...
天津的岁时节俗与汉族的传统大致相同,但其中也有不少带有城市商业生活特点的习俗,而且天津岁时节俗的特殊性多体现在饮食方面。正月初一:旧时天津人这天不出去拜年,而家居自娱。初二:敬财神,给小儿压岁钱,开始...