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湖南桃江传统手艺

颜方休2023-01-09

湖南桃江传统手艺

人们习惯于用“三百六十行”来说明民间传统手工艺匠种繁多。传统手工艺在长期的生产劳作中薪火相传,形成了各自特有的习俗。

过去人们把各种手工艺者和手工行业统称为“百工”。《墨子•节用》:“是故古者圣王制为节用之法曰:凡天下群百工,轮车鞼匏,陶冶梓匠,使各从事其所能。”文中的“群百工”即指从事各种手工艺的工匠。

“群百工”的劳动特点是体、脑结合,极富创造精神,他们在长期的匠作实践中创造出了“百工五法”,即矩、规、绳、水、悬。“五法”是匠人劳动时常用的五种法器(工具),取直角画方用的工具叫做“矩”,桃江人叫做“曲尺”、“鲁班尺”。画圆的工具叫做“规”,最简单的“规”是一根绳子,绳的一端固定为圆心,另一端为半径旋转一周就成了一个圆。圆作木匠使用“夹尺”来计算、确定盆、桶等木器制作的直径、周长。在平面上定直线的工具叫做“绳”。

湖南桃江传统手艺

木匠用的绳为“黑墨斗绳”,石匠用的绳为“红墨斗绳”,裁缝师傅用的绳叫做“灰绳”、“灰包”。用来取平、衡量水平的工具叫做“水”、“水平尺”。取垂直线用的工具叫做“悬”,泥工师傅常用一根线吊一个锥型铁砣让线垂直来取垂直线,取垂直的线叫“吊线”,线上吊的砣叫“吊砣”。“百工五法”在先秦文献中就有介绍,《墨子·法仪》记载:“为方以矩,为圆以规,直以绳,正以县,平以水。”“百工五法”在众多的匠作业中应用广泛,而且历经数千年传承一直沿用至今。

桃江手工艺匠人的种类很多,曾经有人把桃江民间各类工匠编成一首易诵易记的顺口溜,顺口溜一连列出了三十种匠人:“金银铜铁锡,解木泥雕石,篾熨伞皮棕,绣裁弹织花,鐪油秤染漆,剃阉窑碗瓦。”

湖南桃江传统手艺

金匠制作金器;银匠打制银器;铜匠打制铜器;铁匠打制铁器;锡工以锡焊金属器物为业;解匠用长锯把整木分解成一块块木板;木匠以木材为原料建造房屋,制作加工木器;泥水匠以建造砖房、粉刷墙壁、铺砌地面围墙等为业;雕匠用金玉、竹木、泥块等做原料,雕制工艺品以之为业;石匠用锤子和錾子作工具把石块加工成石器;篾匠以竹子为原料削竹剖篾编织各种竹器;熨匠用火烧熨的方法把竹子熨成桌椅板凳之类的器具;伞匠以制雨伞、阳伞为业;棕匠用棕片搓棕索编织蓑衣棕垫等作为职业;皮匠用皮革制作、加工、修补各类皮革制具,以此为业;绣花匠根据用户需要,用针线在衣帽、被褥、门帘等布物上彩绣各种花纹图案;裁缝以裁布做衣裤等服装为业;弹匠以弹棉花做被褥等为业;织布匠以纺纱、织布为业,民间织布多为家机布;花匠以绘画、剪纸、给亡人造灵屋等为业;鐪匠以修补破损的炉罐锅火之类的金属炊具等为业;油匠以榨油为业;秤匠以钉制各种秤具为业;染匠用染料将白色布料或衣服染色,以之为业;漆匠给各种竹木家具刷漆、油使之美观耐用,漆匠给家具加刷油、漆,有谚语说:“油上加得三层漆,漆上加不得一层油。”;剃头匠以给顾客剃头、修面、修脚等为业,剃头匠俗称“待招”;阉匠用阉刀给鸡牛猪狗等动物去势使之安静下来多长肉;窑匠以烧制砖瓦陶瓷等为业;补碗匠以修补破损的瓷器为业;瓦匠给新屋盖瓦旧屋瓦房捡漏,以此为业。

其实过去民间的工匠远不止这三十种。下面列举几种消失已久的传统个体手工匠业。

雕匠

湖南桃江传统手艺

雕匠

雕塑分木雕、竹雕、石雕、泥塑等种类。过去民间雕塑是一门很吃香的职业,大至各类房屋、桥梁建筑、家具,小至各种供人玩赏的器物,都要用到雕塑。那时的雕匠多为能工巧匠,技艺精湛,雕塑出的山水人物、花鸟虫鱼无不形神毕肖,栩栩如生。

伞匠

湖南桃江传统手艺 伞匠

新中国成立以前,桃江民间造的伞多为油纸伞,县境造伞有十多家,以马迹塘的油纸伞最为著名。清朝、民国时期,马迹塘制伞有三里洲、仙娘庙两大厂家。马迹塘的伞,伞把、伞骨用竹,穿伞骨用毛发细绳,饰以彩纸,刷油打蜡。伞分男式、女式,女式多为花纸伞,制工精巧,美观耐用,享誉三湘四水、大江南北。

与造伞伴生的手工服务行业是修补雨伞,补伞为流动型职业,补伞匠挑一副补伞担子,常年游走于集镇的大街小巷和乡野。后来弯把布伞、折叠伞面世,产品大规模投入市场,桃江民间纸伞制造业从此淡出了人们的视野。

织布匠

湖南桃江传统手艺 织布匠

过去民间有条件的人家,多置有一台家用织布机,并配有纺纱车。家中有人手的,织布为流水作业,分纺线、染线、机织等工序。家机布全用棉花纺纱,棉纱织出的布质地柔软,易吸收身上的汗水,耐穿,越穿越柔软舒适,深受穿者喜爱。家庭织布以供应家庭成员和主要亲属做衣裳、被褥用布为主。每到年关,户主就请裁缝师傅用家机布给家庭成员每人做一身新衣服过年。布匹除家用之外,其余拿到集市出售换钱购回生活必需品。

染匠

湖南桃江传统手艺

染匠

染匠染布、衣,先得征求主人家的意见,按主人的爱好选用颜料。过去布铺里的布价格昂贵,贫穷家庭买不起,男女老少多穿自织的家机布。家机布为白色,家庭主妇在做衣前,根据穿衣人的不同爱好请染匠把白布分别染成红、黄、蓝、绿、酱、青等颜色的布料。除了固定染坊,染匠染布多为流动性职业,他们常常挑着铁皮染桶和染料箱子在乡间串门走户。染衣时,把染桶挂上梭筒钩,盛入大半桶水,烧开,放进靛粉(桃江人称染料为“靛”),充分搅和,然后把要染的布或衣裳放进染桶煮上半个钟头左右,边煮边翻动,最后掏出来用清水漂洗干净,晾干即成。旧时人们习惯把穿旧了的衣服重新染一次色后穿上,颜色与新衣无异。

补碗匠

湖南桃江传统手艺

补碗匠

补碗匠不只补碗,各种瓷器都补。他们把打破的瓷器依缝口合拢,用金刚钻钻眼,再用小钉锤将一种特制的金属小钉子钉进眼里,破裂的瓷块便牢牢地粘合在一起了。瓷器易破损,小孩子吃饭、玩耍常常不慎将碗杯等瓷器打破。过去店铺里的瓷器价格昂贵,普通人家舍不得花钱买,便废物利用,请补碗匠把打破的瓷器修补好再用。如今市场上物质丰富了,瓷器品种齐全,设计制作美观新颖,琳琅满目,任顾客选购;人们经济富裕了,不再阮囊羞涩,修补破损的日常生活用瓷工价也不菲,而且使用修补过的瓷器,未免显露寒酸,于是瓷器破了便径直往垃圾桶里扔,请补瓷匠修补瓷器的情形如今早已淡出了人们的生活,永远留在了上了年纪的人的记忆里。

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