武汉市新洲区,过去属于黄冈老区,虽然早已划归武汉市了,但这里人们的风俗习惯还依然保留着黄冈老区的风俗习惯。在那些传统的风俗习惯中,尤其是食俗习惯保存得最好。
在新洲人的食俗习惯中,又以腌菜食俗最为完整。新洲人爱吃腌菜,一年四季不断,而且大多都是自家腌制,而不是到集市上去购买。新洲农村几乎家家都会做腌菜,家家都会备有几个大的菜坛子,用于腌制各种酸菜。在当地,腌菜又叫“长脚菜”,春夏秋冬不断,春季腌芥菜、雪里蕻和紫云英;夏季腌黄瓜、架豆、大蒜和白花菜;秋季腌豇豆、蛾眉豆和辣椒;冬季腌酸菜(即白菜)、萝卜。光杆子“酸菜”,城乡每家一年腌制一二百斤,吃了陈菜接新菜。
新洲人最擅长腌制的就是那种光杆子菜。光杆子菜其实就是白菜的一种,它生长周期比一般白菜要长些,成型的菜叶子少,杆子长,没有其它品种白菜水份多,叶子多,所以适合于腌制。人们在菜园子里种上一些光杆子菜,为的是用于腌制。当光杆子白菜长好后,农家将其连根拔起,然后洗净、在日光下晒一晒,也不用用刀切,便直接放入大的坛子里,浸入盐水,为保证菜全部没入盐水中,在菜上面一般还要压上干净的石头,然后封好,待半个月后就可食用了。
新洲人的这种腌菜习俗,有意义的是其过程。由于家家户户都在腌制,所以平时大家都会相互取经,尤其是那些有经验的老人,更是会亲自到各家去指点一番,而且每家腌制好的菜,都会主动送一些到左邻右舍家去,这既是一种手艺的展示,又是一种增进邻里感情的好方式。来而不往非礼也,大家都互通有无,使得一个村里的人联系更加紧密。这应该说是制作腌菜的意外收获。
新洲人腌菜食俗传承至今,其制作工艺和一些习惯都保存完好,即使在生活条件很好的今天,人们还依然喜欢这种传统食俗。
傈僳族青年男女谈情说爱,联系感情的方式大多借助于传统的唱歌对调方式。在傈僳族中流传着这样一句话:“没有一个好嗓子,休想找个好媳妇。”可见,唱歌对调在青年男女婚恋生活中多么重要。青年男女通过逢年过节、参...
你们知道西班牙人穿衣服有哪些特点吗?1、气候与服装西班牙伊比利亚半岛位于北纬36°00′08″--43°47′36″之间,日照充足,年均日照时间为3000多小时,为欧洲最热的地区之一。西班牙气候是明显...
宗教音乐又称圣乐。它既传达上帝给人们的启示,又表现信徒对上帝的崇敬、赞美、信靠和祈求。宗教音乐是欧洲艺术音乐的源头。在18世纪以前,欧洲音乐主要以教会音乐为主,而教会音乐则以圣咏为主。圣咏是指单声调,...
旧时牧区蒙古族男人多穿长袍,这是由于北方严寒,游牧无定居,长袍穿上为衣,脱下为被,骑乘护膝,方便适用。清代后,官宦知识家庭妇女多穿"旗袍",普通劳动妇女亦穿长衫,但不紧腰开歧;中老年妇女长衫蓝白色居多...
于凤至故居纪念馆位于公主岭市南崴子大泉眼村,西临东辽河右岸,南依长白山余脉。建筑面积360平方米,占地2600平方米,是民国时期北方典型的三合院青砖民居。故居有垂花式院门,面阔一间,彩绘辉煌。迎门青砖...
王安石宗祠位于东乡县黎圩镇(原虎形山乡)上池村。系王安石弟王安上后裔所建,始建于北宋末期,因兵灾战乱之故,几建几毁,明朝后期第四次重建。江西省省级文物保护单位。“王氏宗祠”:为砖木石结构,坐北朝南,在...
五台世俗认为,平时请财神的日子是阴历每月的初一或十五,请入财神还要择日开光。五台山年节在大年初二请财神,请财神要设供品,要点烛焚香,磕头,鸣炮。祈福求财乃人之常情,也是许多人的生活目标。为了达到这个目...
现如今小青年们闪婚的现象非常普遍,当然离婚的现象也是不在少数,当然要离婚也要找一个可以离婚的理由,本站就来为你盘点中国之最中国最奇葩的十大离婚理由。中国最奇葩的十大离婚理由第十位:婚后还要AA制,离婚...
在日常生活中,对于“意见箱”、“举报箱”之类,人们已经司空见惯。其实,这些东西并非现代才有,而是古已有之。在五千多年前的尧舜时代,人们就想到了解决交通出行问题的办法,在十字路口立根木头柱子,刻上记号,...
邢台沙河渡口村一年当中有三个庙会,分别在农历的三月十五、六月二十三、九月二十六日。三月十五庙会是为了老君的生日而兴起的。 老君即老子,姓李、名耳、字伯阳,谥聃,生于公元前571年。传说老子在函谷关写下...