牧童遥指杏花村
汾酒以晶莹剔透之色,纯正绵长之香,美味生津之味三绝,被誉为“仙酒”、“玉液”。长时间储存不浑不沉淀,且储存越久越绵冽可口。1916年汾酒在巴拿马万国博览会上获得金奖,此后“几十年金牌不倒”。
汾酒的酿制,据杏花村的碑文记载,创始于南北朝时代,距今已有一千五百年历史。相传山西是我国白酒的发源地,后来,白酒传入陕西,再传到四川、贵州,然后传向祖国四面八方。据考,杏花村汾酒首先由单纯酿造变蒸馏提纯,产生了酿酒业的一场革命。所以专家断言:汾酒的历史在我国酿造史上占有重要地位。
汾酒之所以浓郁芬芳,质量完美,最重要的因素是由于独特的水质、工艺和酒曲。
明末清初爱国诗人傅山为杏花村的井水亲笔书题“得造花香”四个大字。当地百姓多年来也体验到,用这眼井的水煮汤即使釜底高温,汤水沸腾也永不溢锅,用壶煮水,经久不生水锈。
汾酒生产经过千余年的不断摸索,形成了汾酒生产的特有的“固体地缸分离发酵,清蒸二次清,清字当头,一清到底”的传统工艺。
汾酒生产所用的发酵“母体”——酒曲中,有一个适应汾酒生产的微生物系。现在保藏有汾酒重要微生物菌株二百七十四株。这些特有的微生物群,是历代劳动人民辛勤劳动的结晶,是汾酒品质优良的又一秘密武器。
四川营山是一座有着1400多年历史的文化古城,据说在这营山,从宋朝到清朝,考中进士的就有57人。可见营山有着深厚的文化积淀,人们用“科第仕宦,甲与蜀都”来赞誉营山。清初,清政府为解决明末战乱,四川地广...
湖州饮食以大米为主,辅以麦面、番薯、六谷等。解放前,由于城乡居民生活贫困,也有以瓜、菜和杂粮代之的。今一般一日3餐,1稀(早餐)2干(中、晚餐),山区亦有3餐干饭的。农村在农忙时,午晚之间加点心,德清...
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外媒称,2015年西班牙国防支出127.158亿欧元,相当于人均273欧元。美国是世界上国防预算最多的国家,人均达到1679欧元。据西班牙《消息报》网站2016年10月16日报道称,虽然这些数据看上去...
伦巴(Rumba)英文Rumba的音译。也被称为爱情之舞的,是起源于古巴的拉丁舞,所以又叫古巴伦巴,舞曲节奏为4/4拍 。它的特点是较为浪漫,舞姿迷人,性感与热情的;步伐曼妙有爱,缠绵,讲究身体姿态,...
古劳三夹腾龙2009年入选江门市非物质文化遗产名录。分布区域鹤山市古劳镇、沙坪历史渊源龙舟就是在船上画着龙的的形状或造成龙的形状的船,扒龙舟是中国传统水上体育娱乐项目。龙舟竞渡的历史可上溯到几千年前,...