人们世代相传的“尝新”习俗由来已久,据岳麓书社发行、海上编著的《中国人的岁时文化》中《夏小正》上“五月”篇中写着“菽蔴”,是五月有吃新的意思。朋友家人共度夏至时令,为此,“尝新”一词成为口头语。在荣昌一带逐步演化为以稻谷收获时吃新米饭为主的祭祀活动。据中国物资出版社发行的朱宁虹主编的《中华民俗风情博览·礼仪生活卷》记载有“为啥头碗新米饭要喂狗?”的尝新习俗。荣昌大部分居民是“湖广填四川”而来,祖籍系两湖两广、福建、贵州、江西等地,移民到这里后带来了较多的生产经验、生活习俗和民间传说等,与当地土著结合。因此,文化底蕴厚重、形式多样。
有关“尝新”的来历,据1988年版《中国民间故事集成·重庆市荣昌)》刊载了《尝新的来历》一文:传说在很久以前,我们国度并产稻谷,相邻一个叫‘洋国’的才有出产,并且谷粒从禾秆长到禾尖,但“洋国”四面都是汪洋大海,我们这里有一条很通灵性的狗,它知道了人们渴望得到谷种,于是就冒了风险去“洋国”的谷堆里裹了一身稻谷往回赶。可是,当狗一跳进海里,身上的谷子就往下掉,它急中生智,把尾巴翘出水面,只剩下尾巴上几颗稻谷了,经过千辛万苦的跋涉,终于把谷种带回了。后来,人们为了不忘本,感谢那条狗,同时也庆祝丰收,每到稻谷刚成熟时,就要举行“尝新”仪式。
在《广东罗氏农村日历》中还列出了“尝新”的黄道吉日。
荣昌地区的尝新仪式经过代代相传,一直延续至今,但由于新的农耕方式和外来文化习俗的侵蚀,举办这种传统的尝新仪式仅在极少的老农家中保留。
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