新娘入门之后,有个“下灶前”风俗。新娘到厨房,扎挂围裙,先烧柴火,后煮鸡蛋,伴房妈口唱:新人下灶前,家产层层“咸”(高)……这是一种示范性的仪式,新娘仅仅做个动作。
到了第二日,也有在三五日后,新娘要下厨房做饭做菜,叫“试鼎”。所谓“试鼎”,就是对新娘的煮饭、炒菜、煎汤、炖鱼……烹调技艺来个“考试”。这时,母婆、婶婆、姑婆等亲戚长辈都来围观,可以提议这道菜怎么煮、怎么焖、怎么炊等;可以从持刀切菜,剖鱼削肉,到油盐糟酱等使用,进行考察和出题做菜。一般都含有辅导性,以期煮得好,炒得香。如果有一两位亲戚长辈故意出题,新娘就应有自己主见,不能听凭随便说的,免出差错。但作为新娘不便应嘴,采取“说的归说的”,而试厨技艺要有自己的本色。要是人家查问,便说“先试试口味,下次再按你的吩咐办”,或平和谦虚地应声“先吃吃看,以后再依你说的做菜”,避免“顶牛”,节外生枝。 试鼎一般要试煮豆腐,佐以牡蛎、蒜。豆腐汤煮沸后,要调入稀淡的番薯粉,这一步非常关键。入粉太多,会把豆腐汤凝成块状的;入粉太少,豆腐汤不能形成羹状。
新娘应沉着试鼎,免得慌张,造成咸酸苦辣甜五味失调。农家重视豆腐,这谐音“务”(有),好兆头;牡蛎,俗称“蛎仔”,谐音“弟仔”(小孩子);蒜,俗称“蒜仔”,谐音“孙仔”(孙子)等,这是喜家所欲的追求和期望。
“葫芦节”是拉祜族最隆重的传统节日,节日时间为每年农历十月十五日至十七日。此外,农历六月二十四日为拉祜族过火把节。每年农历正月初一至十一日,为拉祜族的“扩塔”即春节,也就是拉祜年。葫芦节每年农历的十月...
送亲是指女方亲友送新娘出嫁。送亲的人也要是“全活人”,忌寡妇、孕妇送亲。这在中原一带极为讲究。在渤海湾一带,送亲的人有“爹送妈不送”、“姑不娶,姨不送,舅妈送一场病”的禁忌习俗。都是关于女人的禁忌。禁...
宫殿一直以来都是十分重要的政治文化中心,建立设计无不富丽堂皇十分精美。假如要比哪个更美丽的话是没办法比较的,但是假如要比较哪个更大的话还是有一定依据的,那么世界上最大的宫殿有哪些呢?下面和本站一起看看...
过节时间在农历十二月丑日,据说是生母娘娘牙花散给人间送子嗣的日子,水族地区普遍供祭。三都县和勇乡的水族人民还以此为年节。节日期间,倾寨的孩童提着特制的小竹篼,结队挨家逐户去讨象征长寿幸福的糯米饭、鸡蛋...
“佛儒文化千年盛,才子之乡美名传。”宋仁宗庆历四年,四川富顺县集资在县城南门建成一座文庙。此后,随着积极办学的热情不断,该县文风大开,“科举业绩”斐然,富顺因此有了“才子之乡”的美誉。富顺文庙以规模宏...
虽然现在越来越多的国家开始重视教育,世界上整体来看有所进步,但是还是有很多国家因为各种各样的原因顾忌不到教育这一块,下面本站为你盘点一下世界上教育方面比较落后的国家。世界十大受教育程度最低国家1、厄立...
在我国,无论南方、北方,差不多家家都吃馒头。说起馒头的来历,还很有趣的呢!据说1700多年以前,诸葛亮为了扩充蜀国的势力,亲自率领大军南征,获得了七擒孟获的胜利,尔后班师回朝。这一天,当大军行至泸水时...
孙思邈墓位于济源市王屋镇林山孙真人坟村。唐代墓为圆形平顶,冢高近4米,周长30米。墓前有孙真人庙一座。孙思邈(581-682),京北华原人,唐代著名医学家,坚持在民间采药行医,著有《千金要方》、《千金...
在河南省三门峡市博物馆里,收藏有人称“救时宰相”的唐代名相姚崇亲书的“藩篱”碑碣。该碑碣长85厘米,宽53厘米,厚12厘米。右上题款“大唐开元三年”,左下题款“姚崇题”,中间楷书“藩篱”两个大字。这是...
冬至(WinterSolstice),是中国农历中一个非常重要的节气,以冬至为节日的传统由来已久。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天...