茶文化从广义上讲,分为荣的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。我国唐代以来许多文人雅士都以尚茶为荣,诸如李白、杜甫、苏东坡、陆游、范仲淹、唐伯虎、郑板桥等文化名流,都是品茶高手。他们通过品若感受饮茶的情致,陶冶性情,以茶为内容吟诗作赋,留下了不少名词佳訇。
显而易见,茶文化与人们的生活和民俗有着千丝万缕的关系。松溪民间习俗中就有不少与茶相关的东西,并深深地融八了地方文化底蕴。民间有《饮荣诀)日:"清淡为好,适量为佳。"指的就是绿茶有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用。在日常生活中,人们早晨起床后宜立即饮淡茶,其实喝的都是绿茶。腹泻时多喝绿茶;吃油腻食物后多喝绿茶,可消脂吃太威的食物后喝绿茶;出大汗后喝绿茶,补充水分。绿茶在接人待物中也显得也十分重要性,以茶待客的礼仪威了家家户户的常见礼。平时家里来客人,主人首先会沏上一杯袅袅升腾、沁人心脾并放有冰糖的绿茶摆在客人面前,主人很客气地说道:"吃茶,吃茶!"以表示对来客的尊重。
日常生活中,待客统称"待茶待饭",无论招待得好孬,主人都会客气地说"没菜吃,招待不周,租茶淡饭"之类的客套话,以示向客人友善或歉意,如果客人不打算在主人家吃饭,主人并会蝶喋不休地说:"真是的,茶汤都不吃一口就要走,太客气了,实在对不住。"茶在松溪人的意会中包含广泛。"茶"字内涵丰富,外延也被不断地扩大,如贵客临门时,用以招待的点心有"莲子茶"、"桂圆茶"、"菊花茶"、"金银花甘草茶"、"胖大海茶",这些茶大多都属野生和绿茶配伍而成的,这也揭示了茶为人用的历史演变过程。人类最早发现的茶叶是野生的。工栽培是后来的事。最初的饮用法是生叶煎煮,后来才逐步改成晒、蒸、炒制,由煎改为冲泡。松溪方言中"茶水'反映了历史信息的子遗。
客家姑娘新婚见公婆有一定的礼节,有的还比较严格。但因为是新人初来乍到,非生非熟,亦主亦客,新娘对新家感到新鲜,男家人也觉得新娘新鲜。这一段由相互陌生新奇到熟悉的过程,也就显得特别有意思。正如黄遵宪的《...
“迎春祝福”、“开门迎福”、“迎春接福”、“新春话福”,在我国传统农历新年到来之时,家家户户都将大红“福”字,喜洋洋的贴在大门上。人们还喜欢在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福...
独龙族的服饰非常简单。男女均用麻织布幅——约多裹身为衣。约多一般宽约1米,长2米许。多斜披背后,由右肩左腋围向胸前,在右肩处拴结,袒露左肩右臂。有的妇女用两条,自两肩斜披至膝,左右包抄向前。一条在腰际...
动物的粪便给人的第一印象应该是又臭又脏,谈起“用途”,无非是作肥料、抹院墙、晒干了当燃料之类。但在许多国家,它们却有更奇特的用途。贝都因人用骆驼尿灭头虱贝都因人是游牧民族,以擅长养骆驼著称。他们至今还...
1934年5月,美国首次发行母亲节纪念邮票,邮票上一位慈祥的母亲,双手放在膝上,欣喜地看着前面的花瓶中一束鲜艳美丽的康乃馨。随着邮票的传播,在许多人的心目中把母亲节与康乃馨联系起来,康乃馨便成了象征母...
建筑,是一座城市的气质,也是离人们生活最近的艺术。每个城市的每个时代都可能会有一个或多个地标式的建筑,这些建筑可能是直入云霄的高楼大厦,可能是一座饱经沧桑的文物建筑,也可能是埋藏在人们内心深处的一段老...
即墨自古以来土地肥沃,盛产小麦和黍米,尤以酿制即墨老酒而昭名。据《史记·律诗》记载:“酉,八月也”。《说文》中解释“酉,酒也,八月黍成可为酎酒”。仲秋八月,黍米成熟之时,正是用黍米酿酒的最好时机。纵观...
德国也是世界上节假日很多的一个国家。例如一些传统节日、民族节日等,比较有名的有:基尔周狂欢节、耶稣受难戏剧节、兰茨胡特君主的婚礼戏剧节、啤酒节、乡村节等。还有: 1月1.1 Neujahr新年1.6...
上联是:“爆竹三声,嘣出一伙穷鬼。呸!贼狗日的,害的老子七死八活”;下联是:“焚香九炷,迎来五路财神。呀!好老人家,保佑小人六合四喜”。这是流传于民间,描写正月初五日民俗活动的一副对联,包括两项内容:...
天津的岁时节俗与汉族的传统大致相同,但其中也有不少带有城市商业生活特点的习俗,而且天津岁时节俗的特殊性多体现在饮食方面。正月初一:旧时天津人这天不出去拜年,而家居自娱。初二:敬财神,给小儿压岁钱,开始...