和全国各地一样,“过年”,在店前所有的岁时节日中是最隆重、最热闹、最盛大的一个传统节日。“过年”,意味着辞旧迎新,广义的过年要从农历腊月二十三日或二十四日的祭灶算起,直到“年做十五元宵过”才算结束。
店前的春节被分为多个时间段,每个时段都被附上特殊的含义。腊月二十三日到三十日(或二十九日)这段时间叫“迎春日”,也叫“扫尘日”。本地还流传着一首过年民谣:“二十三,祭灶天;二十四,写联对;二十五做豆腐;二十六割年肉;二十七,洗狗脊(为小儿洗澡);二十八,蒸馒头;二十九,去打酒;年三十儿,包饺子;初一初二磕头儿,初三初四耍球儿,十三到十五闹元宵……”
办年货
从腊月二十三开始到年三十,这期间家家户户都忙于采购物品,当地称“办年货”,年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品,小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
过小年腊月二十四日是小年,也叫“祭灶日”,每户有固定日期,俗语有“官三民四”之谓。“祭灶日”时,各家在灶台上摆列米酒、糖饴、水果等供品,焚香点烛烧元宝致祭,由家中年长妇女领头拜祭。
过大年(除夕)
大年三十,称为除夕,那么“除夕”的一项重要内容就是告慰祖先,也叫还年。还年祭祖的祭品通常为茶、酒、疏菜、鱼肉、糕点,“除夕”之夜家家挂红灯笼、贴春联、年画,合家团坐吃“年饭”。年夜饭必备鱼、肉、面、豆腐和年糕等节日食品,这些食品分别取意年年有余(“鱼”“余”谐音),有“禄”(“肉”“禄”谐音)、有“福”(“腐”“福”谐音)、高升(“糕”“高”谐音)。饭桌上一定不能讲不吉利的话;饭毕,碗里要留剩饭,取“食足有余”之意。
以前,过“除夕”时,家人不管在哪工作,这一天都要赶回家,民间有“过年不回家无母”之说,以示过年回家团聚是孝顺老人的大事。“除夕”夜大人要点亮所有房间灯,俗称“照年”。灶上焚香燃烛,摆上糖果、桔等供品,取“糖甜桔圆”之意,希望来年日子甜蜜、合家团圆、大吉大利。灶膛里埋放火种取“烟火不绝”之意;并在墙壁上钉钉,希望来年“添丁”,人丁兴旺。在器皿上贴以红纸剪成“喜”、“寿”字剪纸或红纸条,以示吉利。
“除夕”之夜长辈要给晚辈(特别是未成年的后辈)分发压岁钱,取“压胜驱邪”之意。晚辈要为长辈守岁,希望长辈健康长寿。通常“除夕”晚上,都是全家老小聚在一起熬年酣饮,共享天伦之乐。一直等到新年的钟声敲过,千家万户鞭炮齐鸣,响声此起彼伏。
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