每年的冬至日,潮汕人叫冬节,是个传统节日。在潮汕,特别在农村,冬节可算是“大节”,因为这时间,秋收刚过,柴米不用愁,池鱼肥,鸡鸭壮,过节的物品十分丰富。有俗语说:“月怕廿八,年怕冬节”,节距离过年只有几十天,冬节一到,就意味着一年快要过去了,所以有了“冬节小过年”之称。
潮汕地区,过冬至不得不提的一定就是冬节丸了。
冬节丸,是用糯米磨粉和水搓成的,是潮州冬至日最具代表性的食品。在冬节前,农家主妇要纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制),等到冬节这天一早,家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周,各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团,以两只手搓成弹珠一样的丸子,俗称“冬节丸”。“冬节丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满,有的“冬节丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称“鸭母氽”;“冬节丸”还可任意搓得大小不一参差不齐,取“公孙丸”好兆头。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬节丸”,潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸,往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好象要与孩子们开玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”的童谣。其实,每年到了冬至这一天,夜的时间最长,冬至过后,才逐渐变短,各家的主妇们都要早早起床,在天亮前把冬节圆煮好,因此又有了“冬节圆未食天銮光”的俗语。
潮汕是个侨乡,很多人在国外谋生,当地俗称“番客”,如果家中有“番客”,冬节日就必须留下一些糯米粉,叫“番圆米志”,待某一天“番客”回来,合家一起“食圆”。要是一年快过去了,“番客”还没有来,那就只好把“番圆米志”吃了,下一个冬节再留下。
旧时还有个例俗,就是在冬节早上,把煮熟的冬节圆捞起,在米缸、门、窗、饭桶、灶头等地方放上一、二粒。象征吉祥圆满,这些圆要放到第三天才可以拿下来,叫“掰圆”。
从前,潮汕还有一种迷信:女儿一出嫁,就不能看见娘家的冬节圆,说是看见了对娘家不利,所以,出嫁的女儿冬节日绝对不可回娘家,要等到“掰圆”之后才能回来,不过,这些习俗如今已经大体不存在了。
在我国云南江城县和老挝丰沙里省的边境上,生活着一个神秘的部落——阿卡族人居。阿卡族人祖祖辈辈生活在亚热带雨林的丛林之中,而不为人所知,近年来因为一些摄影作品和相关报道才被一部分人所知道。之所以人们很关...
德江的龙泉乡有个村子叫白果树。村寨门前有两棵很大的白果树,村旁有口清泉叫做白果树龙洞,洞中一年到头淌着清爽冰凉的泉水。这里的山好、树好,水好,不单是住的人家兴旺,就连各种鸟儿都喜欢来白果树上做窝。这些...
“豆腐砸开花,好运常伴家”,这句话用来形容佛岗的豆腐节再恰当不过了。西方有狂欢节,西班牙有番茄节,傣族有泼水节,在佛冈有与其媲美的豆腐节。传说掷豆腐能添丁大约在1609年正月十三日,社岗下村林氏家族当...
一次、两次不够,三次亲吻才算完,政府为亲吻礼设网站。刚到荷兰不久就发现西方社会盛行的见面告别亲吻礼,在这里又有了“新发展”:行礼的双方要在对方的左右脸颊上留下不是一次、两次,而是三次亲吻才算完。中国人...
鬼谷子诞生地遗址位于临漳县香菜营乡盐食村,占地面积76亩,建筑面积26亩,建有仿古建筑6处,多为二层垂檐四坡顶建筑。临漳还建有鬼谷子生身圣地龙虎茅草庵,最吸引人们眼球的是鬼谷子诞生时的血板地,成为鬼谷...
过去光化县境内有三座大的寺院。一座叫绿莲寺、一座叫白莲寺、最大的一座叫红莲寺,这红莲寺的来源有一段传说。大宋年间,金兵侵犯边界。有一个元帅率领大军前去抗敌。元帅领兵路过光化境内。趁军马小歇之时,元帅带...
潼南石匠言子--安猪圈日吉时良大吉昌,水晶玉石把圈镶。肥猪喂起像牛样,周身四体白又光。每天屎尿屙粪凼,不吵不闹听主张。今日安圈六畜旺,百事顺畅大吉昌。良辰扫圈财门开,门大黄金滚进来。主人做事多慷慨,血...
客家人在长期的历史发展中,融合和同化了一些土著少数民族,同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中,又在与其他地区、其他民族的交往中,吸收、融合了他们的良风美俗,加上客家人口众多,居住地域广大,形成了“...
武当山下有座小巧玲珑的石桥,叫丰和桥。人们走到这里,就会不约而同地说出一个有滋有味的故事。很早以前,离玉虚宫五里的地方,有个学堂。学堂里有两个学生,一个叫张丰,一个叫李和,他俩是最好最好的朋友。李和不...
延安地域辽阔,各处风俗、语言习惯不尽相同,但是,延安各地的婚事操办,却大致是一样的。旧时,男女婚事,听凭“父母之命,媒妁之约”而定,本人没有自主权,婚姻多属买卖性质。婚姻过程一般为择亲、提亲、订亲、商...