六盘水苦荞米,贵州省六盘水市特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“六盘水苦荞米”实施地理标志产品保护。
六盘水苦荞米种植历史悠久,在云贵高原上知名度高,其外形特征为深黄色或黄色,色泽均匀,颗粒状,有少量粉末,无霉变,微苦,有荞麦的香味。六盘水苦荞米质量特点显著,含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及多种微量元素,具有很高的营养价值和医药功能,在降低降血压、血糖和血脂,美容养颜,增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病、冠心病、癌症等患者等方面具有很好的效果。
六盘水位于贵州省西部,云贵高原一、二级台地斜坡上,形成了境内层峦叠嶂,山高谷深的高原山地地貌。露岩石主要为沉积岩,其中又以碳酸盐岩为主。在碳酸岩地区,成土比较缓慢,有机质含量低,粘性大,土壤贫膺,许多肥力低下的土地,种植玉米等作物不能正常收获,却较适合苦荞的生长发育。全市境属北亚热带季风湿润气候区,受低纬度高海拔的影响,冬暖夏凉,气候宜人。年均温19.7℃,1月均温3至6.3℃,7月均温19.8至22℃。年降水量1200至1500毫米。无霜期200至300天。地形起伏较大,局部地区气候差异明显。雨热基本同季,适宜于苦荞的生长。六盘水的自然条件培育了六盘水苦荞米优异的品质。
贵州省六盘水市六枝特区、盘县、水城县、钟山区共4个县区现辖行政区域。
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