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云南文山特产 丘北辣椒

左岸夏沫2023-06-05

丘北辣椒,云南省文山壮族苗族自治州特产,全国农产品地理标志。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“丘北辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

云南文山特产 丘北辣椒

丘北辣椒,干椒果实细长,呈线形,果皮鲜红色或暗红色,果长5-13厘米,果径0.4-1.2厘米,果形微弯,向上微尖,果面油亮光滑,有凹凸,品质香辣,辣而不烈,营养丰富。香辣可口,味道纯正,营养价值丰富,内含蛋白质≥11.4%、维生素C≥23毫克/100克、辣椒素≥105毫克/100克、粗纤维≥35%。另外,还含有钙、磷、镁等微量元素等特点。

产地保护范围

丘北辣椒的地理标志保护的区域范围为文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(丘北县、砚山县、广南县、富宁县、马关县、麻栗坡县、西畴县)共102个乡镇。地理坐标为东经103°35′00″-106°12′00″,北纬22°40′00″-24°28′00″。

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