莲雾的原产地是在印度以及马来西亚地区,目前在我国的主要产地是台湾、海南等地;不过栽培的面积并不是很大。在海南莲雾又被称作“甜不”,也有人叫它“扑通”,因为它从树上掉下来会扑通一声。
莲雾的外形和红辣椒有些相似,但是口感和味道却完全不同,莲雾是软软的,十分的香甜。莲雾果实中含有丰富的营养成分,像蛋白质、脂肪、钙等物质,而且莲雾还有清热利尿治疗咳嗽和哮喘也有很大的治疗效果。
莲雾的功效与作用
一、食用价值
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。
二、营养价值
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤有好处。 莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾常见的吃法
莲雾的外形和红辣椒有些相似,但是口感和味道却完全不同,莲雾是软软的,十分的香甜。下面我介绍4种常见的吃法
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
4、此外,海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
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