襄陵莲藕,山西省临汾市襄汾县特产,全国农产品地理标志。2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“襄陵莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
莲菜是莲藕肥大的地下根状茎,根据其表皮颜色,分为白莲和黄莲;襄陵莲藕为白莲,果实纺锤形,大小均匀;成熟鲜莲菜,藕型肥大,皮白肉脆,味甘多液,折断可拉丝且有独特清香味,商品性好;按照上市季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分,果藕7月中旬后上市,生食最佳,鲜藕中秋节前后上市,生熟皆宜和老藕可以全年上市,以熟食为宜,三者可谓各具特点。
襄陵莲藕栽植区域位于襄汾县县域中部,地理坐标北纬35°40′29″—36°00′46″,东经111°18′50″—111°27′33″之间,涉及襄陵镇的李村、屯南村、屯大村、河北村、东院村、西院村,南辛店乡的刘庄村、北陈村、东徐村、西徐村、中陈村、北靳村、西靳村、大陈村、南靳村、文臣村、无姨村,邓庄镇的上靳村、东邓村、鱼池村、温泉村、燕村,新城镇的梁坡村、张槐村、赵曲村、赵店村、邓曲村,南贾镇的大柴村、下尉村、西尉村、东刘村、南贾村、阜宁村,西贾乡的西贾村、西张村、柴家庄村、东毛村,永固乡的西吉村、东吉村、南五村、永固村、南姚村等42个行政村。
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