固始皇姑山茶,河南省信阳市固始县特产,全国农产品地理标志。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“固始皇姑山茶”实施农产品地理标志登记保护。
标准的固始皇姑山茶干茶条索紧秀圆直,外形芽头肥壮,色泽嫩绿;开水冲泡后,汤色呈柳芽黄、清澈明亮,叶底嫰匀无破损,无杂质;闻之具兰花香气;品啜则鲜爽回甘。
固始皇姑山茶生长于大别山北麓800米以上高海拔山区,是天然的有机茶生产基地,采用传统工艺精制加工成茶后,其外形紧结、条直圆润、白毫显露、泉水冲煮、水碧汤清、香溢四周、甘爽馥郁、回味持久,常饮之可抑制动脉粥样硬化,有益降血脂、降血压、降低胆固醇和抗衰老,具强身健体之效。
清朝乾隆皇帝有一年扮作算卦先生到锁口村微服私访,因为长途跋涉,偶患风寒,后被当地民女朱凤姑搭救。朱凤姑上山采茶煮水喂服乾隆皇帝,后来皇帝病愈并叹道:“仙山献神茶,山泉天下佳。”返回京城后,乾隆下旨派人接凤姑,想报搭救之恩。在路过义阳郡(今信阳)驿站时,凤姑突犯疾病,不治而亡。得知消息后,乾隆十分悲痛,下旨送凤姑回原籍安葬。后来每年清明,乾隆都派人前来采茶,作为御用。此山也因此被称为“皇姑山”。
固始皇姑山茶地域保护范围为固始县武庙集乡境内,位于大别山北麓的皇姑山,主要涉及武庙集乡长江河村、锁口村、黄土岭村,其保护范围地理坐标位为东经115º′20′35″~115º′56′17″,北纬31º45′19″~32º34′50″。
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