您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 贵阳 > 美食

黔味大虾

[移动版] [查看地图]
黔味大虾
  原料:  鲜大虾250克。调料:  干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、红油、麻油、鸡汤等适量。刀工成型:  先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,干辣椒切成1厘米长的筒状。烹调方法:  炒。油烧热将虾下锅过油捞出,然后把筒筒辣椒和花椒炒香后,下酱油、白糖、醋、味精、姜、葱、蒜,再将虾下锅炒入味,勾入适量鸡汤炒几下,淋入红油、麻油即成。风味特色:  色泽红亮,鲜辣味香。技术要领:  虾需去掉虾线,以免腥味重。( 贵阳)
下一美食:蒜 蓉 虾
[以上内容由网友"Rudy"分享。]

以下与黔味大虾相关信息:

以下黔味大虾相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com