您现在的位置: 首页 > 中国 > 广东 > 阳江市 > 特产

阳江白切鸡

[移动版] [查看地图]
阳江白切鸡
  阳江白切鸡其肉质韧而实,鸡味十足,香而鲜甜的感觉。凡到阳江的游客,吃过阳江白切鸡的都赞叹不已,不论是行家或非业内人事都认为阳江白切鸡,再没有其他地区的白切鸡胜过它,风味上也再找不到第二个版本。阳江白切鸡也好,其他地区白切鸡也好,其实如今的货源大家都是一样的,都是鸡场供应的货,风味好的关键是烹制手法问题做文章,传统的浸鸡法是:浸鸡不敌勤吊水,已经是一句史话了,如今的浸鸡法,要高温落鸡离火定水浸熟,汤水要重味重盐,熟后要急用冷水冲洗,所以浸出的鸡才达到理想的效果。

  下面推荐下白切鸡出名的餐馆:

  1、河堤一带,具体地址:市区南恩路(近漠阳桥)。有成记正宗白切鸡、文记白切鸡,钱记白切鸡,焕叔白切鸡和肥佬白切鸡。

  2、漠江路的河西白切鸡。

下一特产:葱爆丐苏文咸鱼
[以上内容由网友"Kelly"分享。]

以下与阳江白切鸡相关信息:

以下阳江白切鸡相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com