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牛肚炖蘑芋
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牛肚必须选黄牛的,用石灰水或碱水洗涤干净,然后切成丝,放进菜油锅里略炒一下,再加水和蘑芋及多种作料一起炖,牛肚要炖得烂 ,不扎牙齿,蘑芋要炖得透,才能吸收汤中精华。炖好后加放麻辣油和油发辣椒,即可食用。
下一特产:
葛面
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标签:
牛肚炖蘑芋
牛肚炖蘑芋介绍
溆浦特产
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