您现在的位置: 首页 > 中国 > 山东 > 德州 > 美食

夏津麻豆腐

[移动版] [查看地图]
夏津麻豆腐
  为“夏津三古”之一,是制作绿豆粉条(皮)的余渣,滤水压干,切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色,细如粉团,若以油与葱、香菜等烹炒,其味殊美。吃起来,松嫩可口,腻如膏脂,以之佐粥而食,饶有风味,为夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品,王庄曾称“臭粉王庄”,概因该庄多做粉条(皮)者,所滤粉之水,经发酵而变馊,故有此称谓。但王庄所产的麻豆腐却颇受人们喜爱,为邑中佳食。
下一美食:米氏酱香羊腿
[以上内容由网友"Yvonne"分享。]

以下与夏津麻豆腐相关信息:

以下夏津麻豆腐相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com