首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
安徽
>
淮北市
>
美食
南坪杠子馍
[移动版]
[查看地图]
淮北市地名
淮北市特产
淮北市美食
淮北市名人
淮北市旅游景区
馍是北方人的主食,淮北人都惯好吃馍。与百善硬面大卷齐名的面食就是南坪杠子馍。南坪杠子馍是长溜溜的圆柱状,外形酷似杠子,馍的名称也就由此而来。南坪杠子馍选料严格认真,所用的面粉必须达到细、干、白、筋、香的标准。南坪杠子馍自有其独特的制作工艺,那是其他人学也学不来的。在和面、赶制和蒸笼等方面都十分讲究,恰当的温度调适,保证面发得透,发到火候。南坪杠子馍发面的方法为传统的酵母发酵法,功夫主要在和面上。发好的面团比较松软,然后要用杠子千百次地碾压,不停地洒上面粉,面团也就越来越硬,做出来的馍十分筋道。木柴加地锅进行笼蒸。杠子馍味道纯正,软硬适口,色泽漂亮。
(暂无图片,欢迎提供。)
下一美食:
老城啥汤
[以上内容由网友"
James
"分享。]
标签:
南坪杠子馍
南坪杠子馍介绍
濉溪特产
以下与南坪杠子馍相关信息:
王憨子油茶
段园葡萄
淮北面皮
培乳肉
临涣烧饼
塔山石榴
百善硬面大卷
濉溪烙馍
双堆面鱼
临涣酱包瓜
段园石榴
南坪狗肉
以下南坪杠子馍相关信息关注度最高:
淮北石榴
三刀子
口子寸金
羊角蜜
老城豆腐脑
老城啥汤
杜集葡萄
死面锅饼
濉溪酱包瓜
濉溪苗馒
口子麻片
口子糕点
全国地名搜索
最近更新:
·马来西亚风俗礼仪
·百灵岩
·大张玉米粉条
·大元村
·罗溪村
·小茅田村
·福成村
·红坦腰村
·武汉湖北菜馆排名:老
·习水麻羊
·罗先明
·岳泉玺
·红丰村
·横水镇
·滩涂社区
·龙门河村
·中国金都 山东招远黄
·列神宝诞--农历九月的
·皇家一英里
·宗良植
·方岩红橘
·新其村
·尚庙村
·平湖街道
·广东最美海岛排名 广
·王夏氏
·海子街村
·桥东街道
·新合村
·郭庄四村
·下溪村
·瓦房村
·尖下巴的面相好不好?
·汀给索瓦昂亚山
·林子和
·金贵酒
·水贵村
·平西街道
·铁路桥村
·西红门镇
·和古代帝王有关的成语
·唐家河
·杨展
·冬雪蜜桃
·拱桥村
·杨柳村
·小金圩村
·古庄营村
·探秘格鲁吉亚共和国的
·南京高楼排名 第一高
·河南内乡文庙
·阻止我买iPhone12的理
·铜鼓岩
·魁斗村
·宣堡村
·杨墅村
·沙中金命与什么命相克
·徐达简介 明朝开国功
·黄木芬
·新立村
最热关注:
·马来西亚风俗礼仪
·百灵岩
·大张玉米粉条
·大元村
·罗溪村
·小茅田村
·福成村
·红坦腰村
·武汉湖北菜馆排名:老
·习水麻羊
·罗先明
·岳泉玺
·红丰村
·横水镇
·滩涂社区
·龙门河村
·中国金都 山东招远黄
·列神宝诞--农历九月的
·皇家一英里
·宗良植
·方岩红橘
·新其村
·尚庙村
·平湖街道
·广东最美海岛排名 广
·王夏氏
·海子街村
·桥东街道
·新合村
·郭庄四村
·下溪村
·瓦房村
·尖下巴的面相好不好?
·汀给索瓦昂亚山
·林子和
·金贵酒
·水贵村
·平西街道
·铁路桥村
·西红门镇
·和古代帝王有关的成语
·唐家河
·杨展
·冬雪蜜桃
·拱桥村
·杨柳村
·小金圩村
·古庄营村
·探秘格鲁吉亚共和国的
·南京高楼排名 第一高
·河南内乡文庙
·阻止我买iPhone12的理
·铜鼓岩
·魁斗村
·宣堡村
·杨墅村
·沙中金命与什么命相克
·徐达简介 明朝开国功
·黄木芬
·新立村
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke83.com