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白片鲟
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【厦门风味:白片鲟】
〖烹制过程及原料〗
其做法是:选取用肉宝膏满、闽南沿海特产的红鲟入锅,放少量食盐,煮至水干壳红,透出一股蟹香,取出切片装盘上桌。此时肉白似玉,膏红如丹,味道清鲜。食时配以姜丝,佐以辣料。
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下一特产:
绿带鲟包
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标签:
白片鲟
白片鲟介绍
思明区特产
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