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头肚醋鱼
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“头肚醋鱼”，是绍兴百年老店“兰香馆”的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的“头肚醋鱼”，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。( 绍兴)
下一特产：
绍兴臭豆腐
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头肚醋鱼
头肚醋鱼介绍
越城区特产
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