调料： 油、盐、生抽、小苏打、黑胡椒粉 制作方法： 1、银鱼洗净，沥干水分，加少许盐，两滴油拌匀； 2、海虾去头去壳，用刀将背上开边，用牙签挑出沙线，冲洗干净，沥干水分，加少许油、一小撮小苏打、少许盐和黑胡椒粉抓匀略腌5分钟；
3、白蘑菇切成片，甜椒切丝，西兰花掰成小朵，分别洗净待用；
4、炒锅添油烧热，放腌好的虾仁，迅速滑炒数下，看虾仁变色马上盛起； 5、添少许油，烧热后，下姜丝、甜椒丝，煸炒出香味后，下银鱼，迅速炒散，加入白蘑菇、西兰花，翻炒均匀后，加入盐、生抽调味； 6、继续翻炒到白蘑菇变软时，倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可装盘；
操作提示：虾仁用小苏打腌制能增加虾仁的脆感，不易炒老
| 欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系 |
| 关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3 |
| 如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com |