您现在的位置: 首页 > 中国 > 江苏 > 常州 > 特产

猪耳糕

[移动版] [查看地图]
常州地名 常州特产 常州美食 常州名人 常州旅游景区
　　　原料：猪耳1500克，猪肉皮250克，酱油35克，绍酒20克，精盐10克，味精8克，葱姜少许，香料1包。
     
　　制法：将猪耳、肉皮洗净、焯水；肉皮去肥膘切成片。
     
　　将上述原料上火煮焖90分钟，再将煮好的原料装入盛器中，加肉皮上笼蒸约30分钟，滗出汤汁，将原料用重物压平，复上笼蒸约2.5小时。原料压平以后，将原汁加热倒在原料上，冷却后，下冰箱冷冻，切配装盘。
     
　　特点：色泽绛红,香脆酥烂。 
　　(暂无图片，欢迎提供。)
下一特产：太湖野鸭
[以上内容由网友"Shirley"分享。]
标签： 猪耳糕 猪耳糕介绍 武进特产

以下与猪耳糕相关信息：

以下猪耳糕相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com