您现在的位置: 首页 > 中国 > 山西 > 忻州 > 美食

金黄玉米饼

[移动版] [查看地图]
  金黄玉米饼

  金黄玉米饼色泽金黄,具有香、酥、甜、脆的特点。

  1、取300克玉米面(以粗玉米面为宜),150克白面(此用量适于三口之家),放入盆内搅匀。

  2、用干酵母10克,加温水适量(水不烫手),溶化后,倒入面粉盆内,用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置40分钟至1小时,使玉米面充分发酵(冬天可放置在暖气片上)。

  3、玉米面发酵好后,加入少量白糖,打入鸡蛋1-2个,搅拌均匀待用。

  4、不沾锅(平底)放置火上,微火稍大,放油少许,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内,一锅可以烙3、4个,盖上锅盖,烙3-4分钟,玉米饼上无生面即可。

  这样,一锅外焦里嫩、香喷喷、甜丝丝、金灿灿的玉米饼就做好了。

  (暂无图片,欢迎提供。)
下一美食:五寨粉皮
[以上内容由网友"Paul"分享。]

以下与金黄玉米饼相关信息:

以下金黄玉米饼相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com