您现在的位置: 首页 > 中国 > 山西 > 运城 > 特产

马泉沟水化柿

[移动版] [查看地图]
马泉沟水化柿
  产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、杠树爻、香椿沟一带,种植历史约有1350多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于水,并且以马泉沟为最多,所以人们称其为马泉沟水化柿,为平陆县所独有的国内柿种珍品。

    经山西农科院果树所测定,水化柿每百克含磷0.091,含钙0.024,含铁52.4ppm,含单糖39.57,双糖1.29,酸度0.884,糖酸比为64.22:1,含粗蛋白2.75,粗脂肪3.17,粗纤维2.14,水份29.88。其营养成份尤其是糖份含量居国内柿种之首。水化柿不仅所含营养成份丰富,而且具有止血润肺,降低血压的医药功效。它质地柔软,甜香可口,常被人们做为走亲访友的馈赠佳品。如果你把柿饼掰开来夹少许核桃仁或花生仁,吃起来更是脆甜浓香,味美可口,因此有“树上煮饼”、“甜十里”之美誉。

    马泉沟水化柿做为平陆的土特名产有悠久的历史,自唐贞观年间,就成为向朝廷进献的贡品。近些年来,平陆的水化柿更是名扬国内外,年产优质柿饼约在3万公斤以上,价格也非常昂贵。

下一特产:平陆猕猴桃
[以上内容由网友"Fiona"分享。]

以下与马泉沟水化柿相关信息:

以下马泉沟水化柿相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com