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长孙俭（492年—569年），北朝时期河南洛阳人。他一生为人正直，为官清廉。 18岁时，长孙俭即为员外散骑侍郎，随从尔朱天光定关中。北魏末年，关中与全国一样，局面非常混乱。大将宇文泰被派往夏州，他以长孙俭为录事参军，非常器重。后关中军事首领贺拔岳被杀，宇文泰急忙赶赴平凉，收拾残局。凡有大……[详细] |
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虾富含较多的肌肉蛋白，此类蛋白质每每遇到较高温度会发生“变性”，蛋白质的形状或者结构会发生改变。而当烹饪虾时，温度通常会超过五十摄氏度，虾壳会一定程度的限制蛋白质收缩，而另一侧……[详细] |
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鸡爪，顾名思义，是鸡的脚爪。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。民间有龙凤呈祥的说法，但真正的龙和凤的形状仅见于传说，而无实际事物可鉴，于是人们便把与传说中的龙和凤相似……[详细] |
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宣州板栗为安徽著名特产，产于宣城地区的广德、宁国和泾县。“宣州板栗”历史悠久，品质优良，1602年苏颂著《图经本草》记载：“栗处处有之，而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩，占……[详细] |
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东京奥运会正在进行中，而在东京奥运会拳击赛上，中国选手胡建关由于伤情而告别东京奥运会的拳台。那么这究竟是怎么回事呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。胡建关告别东京奥运会拳台7月31日上午，在东京奥运……[详细] |
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在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为档口带来超旺的人气，无论早晚，店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样！这样一来，材料采买、流程与效率都容易掌握。 在湛……[详细] |
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冰糖燕窝是是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发……[详细] |
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