木赛莱斯(穆塞勒斯)的酿造已有2000多年历史,它与葡萄在西域的种植史同样悠久。唐人诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”中的“葡萄美酒”指的就是木赛莱斯。但木赛莱斯与葡萄酒还是有区别的,确切地说它是介于葡萄酒和葡萄汁之间的一种纯天然含酒精的饮品。
木赛莱斯的酿造方法是这样的:将成熟的鲜葡萄洗净,榨成汁,葡萄汁兑两倍的水放在一口锅里,先用大火再用文火慢慢煮,一直熬到相当于原汁的量,再装入大缸或坛子里,加盖密封,放在向阳的地方让太阳晒,使其发酵,约40天后就酿成了。木赛莱斯在缸里发酵时,有的会发出“咕咕噜噜”的天水煮沸似的声音,有的会发出类似牛羊等动物的叫声,有的还会发出“呯呯呯”的爆炸声。高明的酿酒师听响声,就能听出木赛莱斯的成色和质量了。
与现代工艺酿造的葡萄酒不同,木赛莱斯的颜色有些淡、混浊、有点混沌初开的样子,又好像有一场沙尘暴钻进去把它搅浑了。这种最古老最原始的葡萄酒无疑具备这样的特点:质朴、天然、醇厚、喝着它,会使人产生回归自然和乡野的感觉。
山东虽然历史悠久,但是保留下来的古城并不多,其实整个北方平原地区大致都是如此,或许是平原地区交通太过于方便,历史上的战乱总会把这些古城摧毁。位于鲁西南地区的台儿庄古城历史上名声显赫。 位于山东枣庄的台...
梦境是唯一离我们这么近,我们却一无所知的事物。千百年来,人们对于梦境不断的探索,其目的就是能够发现一把钥匙,可以解开我们对于梦境的所有疑惑。这对于普通大众而言是极其重要的,因为对于绝大部分人来说,他们...
1、见面礼节以握手为主。2、根据斯拉夫人传统,欢迎远道而来的朋友时,还有主人身穿民族服装,捧出面包和盐,客人撕一小片面包蘸盐吃的习俗。寓意主人即使清贫到只有面包和盐,对朋友依然热情欢迎、无私款待。此风...
徽州的一些特有的风俗习惯是徽州文化的重要组成部分,而且有些习俗各村各镇有别。但随着现代徽州人们观念的逐步转变,一些传统的习俗正在改变,正在淡去。值得庆幸的是,在唐模,我们还能看到这样一些习俗的留存。如...
在这个社会,有阶级之分。国家也是一样。有富有的国家,也有最穷的国家,我们之前介绍了世界上最富有的十个国家。那么最穷国家gdp排名是怎样的?最穷的国家是哪个国家?本期排行榜123介绍世界上最穷的十个国家...
魏徵(580年-643年),字玄成。唐巨鹿郡(今河北邯郸馆陶)人,唐朝政治家。曾任谏议大夫、左光禄大夫,封郑国公,谥文贞,以直谏敢言著称,是中国史上最负盛名的谏臣。著有《隋书》序论,《梁书》、《陈书》...
陈毅(1901——1972),四川省乐至人。开国元帅。曾任上海市市长,国务院副总理,外交部部长,中央军委副主席,中央政治局委员等职务。陈毅故居座落于乐至县城北17.5公里的劳动镇正沟湾,这里山丘连绵起...
《安乡硪歌》是一种独具水乡特色,在修堤打硪夯实泥土时演唱的一种民间歌曲,遍布于安乡县安福乡、安凝乡、下渔口镇、黄山头镇等八镇十二乡,一、二农场,50个居委会,258个村民委员会,村村有硪工队,组组有硪...
中国历代皇帝,大都有好茶之痴:有的嗜茶如命,有的好取茶名,有的专为茶叶著书立说,有的还给进贡名茶之人晋官加爵。一个个所谓的真龙天子,就为这大自然恩赐的片片绿色植物,给世人勾勒出形形色色的茶痴态。宋朝徽...
古镇崇仁的陈氏炖鸭有“江南第一鸭”的美称,距今已有一百六十多年的历史。如今,它不仅是古镇一块响当当的牌子,也成了嵊州的一个特产标记。关于这陈氏炖鸭的来历,还有一个精彩的故事。在距离嵊州城西约11 公里...